El Kimchi Gimjang preparado junto con mujeres inmigrantes se repartió a 1500 familias multiculturales de la provincia de Seúl y Gyeonggi

“Es picante pero crujiente, por eso me gusta el kimchi. Ahora no puedo comer sin kimchi, aunque no sé cómo se prepara.” Las mujeres inmigrantes se hicieron una familia con los coreanos y están aprendiendo el idioma y la cultura coreana como miembros sensatos de nuestra sociedad. Ahora podemos encontrarlos fácilmente en las ciudades y también en el campo.

El kimchi es la comida nacional de Corea y el alimento más necesario para el invierno. Con el fin de ayudar a las esposas de las familias multiculturales a aprender a preparar kimchi y a entregar kimchi que se prepara con amor y con todo el corazón de una madre a las familias multiculturales en necesidad, los miembros de la Fundación Internacional WeLoveU pusieron manos a la obra.

El 22 de noviembre, la Fundación Internacional WeLoveU, que ha ayudado a su prójimo dándoles kimchi en invierno todos los años, realizó el “Festival de Preparación de Kimchi 2012 para Compartir el Amor de la Madre con las Familias Multiculturales”, en el parque Yeouido, Seúl. La Presidenta de la Fundación Internacional WeLoveU, Zahng Gil-jah, el Embajador de Buena Voluntad Kim Seong-hwan (actor), el Embajador de Relaciones Públicas Lee Seong-hun (vocalista) y la primera inmigrante en llegar a ser diputada de Corea, Lee Jasmine, participaron en el festival y animaron a los miembros.

Era Soseol (una de las 24 divisiones solares del año, que significa “nieve ligera”), pero el clima estaba apacible bajo la cálida luz solar. La col coreana sazonada para ese día llegaba a unos 15.000 kg. La Presidenta Zahng Gil-jah y los miembros lavaron, cortaron y condimentaron las coles tres días antes y las llevaron para ese día. El kimchi sazonado fue preparado por adelantado mezclando sabrosos y saludables ingredientes: polvo de pimiento rojo que no es muy picante considerando el gusto de las mujeres inmigrantes, ostras, camarones, calamares y peras. Al extenderse las mesas de trabajo y las pilas de coles, parecía que allí estaba el campo de coles.

Aproximadamente a las 10:30 a.m., un total de 500 voluntarios, entre miembros de WaterDrop Korea (un grupo de mujeres inmigrantes), mujeres inmigrantes del Centro de la Aldea Global en Yeongdeungpo y más de 400 miembros de la Fundación WeLoveU, empezaron a preparar kimchi. Mientras se preparaba el kimchi, la Presidenta Zahng Gil-jah y los miembros coreanos explicaban cómo prepararlo a mujeres de 10 países tales como Filipinas, Vietnam, China, Tailandia, Uzbekistán, El Salvador, etc. Claudia (33 años), de El Salvador, dijo: “No sabía por qué mi suegra había preparado tanta cantidad de kimchi cuando vine por primera vez a Corea, pero me enteré de que lo había hecho para darlo a sus hijos. Estoy muy feliz de haber preparado kimchi con esa clase de amor de la madre, y de darlo a nuestro prójimo que lo necesita”. Verónica, una cocinera de la embajada de Ghana, dijo que estaba muy feliz porque preparar kimchi fue para ella una experiencia increíble y llena de amor. Incluso mostró confianza de que después prepararía kimchi, diciendo: “A los ghaneses les gusta la comida picante, así que comerían muy bien el kimchi”.

En la entrada del lugar del evento, había una exhibición para presentar el sabor del kimchi, los esfuerzos hasta prepararla, los beneficios para nuestra salud, y el espíritu de compartir el kimchi. Esto ayudó a los miembros y transeúntes a comprender el kimchi. La escena donde diferentes tipos de personas del mundo trabajan unidas para preparar kimchi, atrajo a oficinistas que trabajan en Yeouido y a turistas extranjeros. Silvy, de 57 años de edad, que vino de Canadá a Corea para hacer turismo, observó con curiosidad el evento y presionó el obturador de la cámara. Dijo que estaba trabajando en el departamento de apoyo de mujeres inmigrantes, y después de escuchar el propósito del evento, estuvo de acuerdo con su realización, diciendo que esta actividad es “un trabajo sorprendente y maravilloso”. Jeong Sa-rye, de 72 años de edad, que trabaja en un edificio cercano, manifestó: “Preparar kimchi no es fácil, pero están haciendo algo muy bueno. Creo que nuestro prójimo en necesidad puede vivir porque ustedes hacen un buen trabajo”.

El kimchi que los miembros prepararon ese día se entregó a 1.500 familias multiculturales de la provincia de Seúl y Gyeonggi, incluyendo 1.000 familias en Songpa, Yeongdeungpo, Guro y Nowon, que son distritos de Seúl. Los funcionarios públicos que recibieron kimchi, dijeron: “Pude sentir la calidez de los miembros cuando preparaban el kimchi. Este evento es realmente útil para las familias multiculturales porque gracias a esto pueden comprender a Corea y adecuarse muy bien a su cultura. Creo que esto sería una gran ayuda para los que también recibieron kimchi”. La legisladora Lee Jasmine expresó: “El color del kimchi es rojo y se ve picante, por eso los extranjeros que lo ven por primera vez ni siquiera quieren probarlo. Pero una vez que lo prueban, llegan a saber que es delicioso. Creo que esta clase de espíritu desafiante es necesario para las familias multiculturales”, y también aconsejó: “La mayoría de las familias multiculturales reciben ayuda en Corea, pero necesitan vivir positivamente como miembros de la sociedad coreana, como por ejemplo participar en el evento de hoy para ayudar a nuestro prójimo”.

Después de terminar de preparar el kimchi, los miembros de la Fundación WeLoveU y las mujeres inmigrantes se tomaron una fotografía conmemorativa. Cuando sonrieron diciendo “kimchi”, verdaderamente eran personas de “nuestro país”; nuestra familia viviendo en la aldea global que comparte el amor y la calidez de la madre y come kimchi junto con nosotros.

<Detrás de la historia del evento de preparación de kimchi para compartir el amor de la madre>

La Presidenta Zahng Gil-jah y algunos miembros visitaron varias familias multiculturales en el distrito de Yeongdeungpo en la tarde y entregaron kimchi, arroz, otras comidas y productos de primera necesidad. Provenientes de Filipinas, Vietnam, Camboya o China, la mayoría de ellas eran recién casadas que se habían convertido en madres, y les era difícil preparar kimchi porque la suegra era anciana, estaba enferma o por algunas otras razones.

“Los miembros de la Fundación WeLoveU hicieron grandes esfuerzos por preparar este nutritivo kimchi. Deseo que lo disfruten durante el invierno y estén saludables”; con estas palabras, la Presidenta Zahng Gil-jah entregó el kimchi. Sosteniendo una amigable conversación con las familias multiculturales, pidió a las nueras, que son mujeres inmigrantes, que confiaran en sus suegras como si fueran sus madres, y pidió a las suegras que comprendieran y amaran a sus nueras que viven en una tierra extranjera, aunque fuera difícil comunicarse con ellas.
Park Byeong-yeon, de 74 años, que dijo que estaba preocupada porque no podía preparar kimchi para el invierno porque tenía dolor de espalda, agradeció a los miembros por ayudarles. Ella comprendió cuánto esfuerzo debíamos hacer para Gimjang. Además dijo que trataría de aprender el idioma filipino para conocer más de su buena nuera. Su nuera Jennis de 27 años de edad, hizo reír a los miembros, diciendo: “Mi suegra también es buena”, y dijo en coreano que ahora podía hablar fluidamente.
“Quedé realmente sorprendida. Gracias por darnos tantos regalos. Ustedes nos dieron mucha ayuda. Gracias por el kimchi.”

#2
El día siguiente del festival de preparación de kimchi, la Presidenta Zahng Gil-jah invitó a 150 miembros de la Fundación WeLoveU que son de familias multiculturales, al Edificio Gloria de Daedeok en Bundang, Seongnam, y les entregó kimchi y bufandas, y realizó un almuerzo.
La Presidenta Zahng Gil-jah dio la bienvenida a los miembros de las familias multiculturales y los consoló, diciendo: “Creo que han atravesado muchas dificultades desde que vinieron a un país extranjero y experimentaron una cultura y un clima diferentes”. Además dijo: “Las personas dicen que este invierno será muy frío, por lo que deseo que disfruten este kimchi que preparamos con amor, y pasen un invierno cálido y saludable”. Asimismo pidió a los miembros que “dén más amor a los demás y lleven muchos frutos de amor”. Cuando los animó cálidamente y tomó sus manos, algunos miembros se conmovieron hasta las lágrimas.
Aubertina, de 42 años de edad, de la sucursal de Suwon, dijo que sintió el amor de una madre cuando recibió regalos en este día, y expresó su gratitud: “Cuando seguí a mi esposo a un restaurante coreano en Perú, probé el kimchi y desde ese momento me encantó. Disfrutaré este kimchi con mi familia”. Hauksureng, de 67 años de edad, de la sucursal de Yongin, que vestía un “del”, traje tradicional de Mongolia, manifestó: “He recibido mucho amor y valor. Agradezco a la presidenta y a los miembros coreanos por preparar este evento”. Aunque tienen diferentes nacionalidades, todos los miembros de las familias multiculturales, que se esforzaron en las actividades voluntarias con amor y sonrisas junto con nosotros, son nuestro precioso prójimo y nuestra familia.

관련영상